LUKE 17: Verdens beste knekkebrød

Jeg overdriver ikke!
Fantastisk gave, alene eller sammen med filenmarmeladen til Janne. Osteelskere kan bare legge seg ned og dø lykkelig for en slik kombo.

20131217-192632.jpg
Oppskrift:
2 dl store havregryn
2 dl grov sammalt rug eller sammalt spelt
3 1/2 dl havrekli
1 dl gresskarkjerner
2 1/2 dl sesamfrø
2 1/2 dl solsikkefrø
2 ts salt
7 dl vann

Bland sammen, la svelle i 30 min.
Fordel blandingen på 2 plater m/bakepapir
Klem ut så tynt som mulig, del hver plate opp i ca 20 ruter.
Stekes v/180 gr i 50 min,(150 gr i 45 min) åpne stekeovnsdøra, skru
ned til 150 gr (125 gr ), stek i 10 min med åpen dør.
Lukk døra, og stek i 10 min til.
Tall i parentes er det vi bruker pga varmluft. Det er verdt å merke seg at du kan bli nødt å gå opp litt på tid og temp, kjenn at de er heeelt sprø!

Ta dem ut litt, sånn ca halvveis. Bruk pizzahjul og del dem opp FØR ferdigstekt! Mindre tusen-knas opplegg da. Oppdaterer med et bilde av de ferdige etterhvert, nå skal det bakes.

Reklamer

LUKE 16: Vinpakke

Ok, nå drar vi på litt her. For dette…

20131216-200547.jpg
…koster jo litt. Men vinpakka er en luksusgave som passer de nære og kjære mottakerne (passer naturligvis spesielt bra hvis du kan nyte den sammen med mottaker). Gaven kan tilpasses hun/han som får den, og den kan selvsagt tilpasses givers økonomi også. Å ta utgangspunkt i tre favorittmatretter er én god ide, feks champagne-hvit-rød (som på bildet). Så snakker du med en av de flinke Vinmonopolet-ansatte hvis du ikke er heeelt stø i druer, distrikt, tanniner og årganger. Kan kombineres med før nevnte gavekort på treretters middag.
Men dette kan også være en anledning til å leke litt vinsmakere, igjen, gjerne sammen med deg som gir bort gaven: Vi skal endelig kjenne på forskjellen mellom tre ulike chardonnay-baserte hvitviner! Eller plukke tre rødviner perfekt til vilt (til jegeren). Tre ipa-varianter til den ferske øl-elskeren. Variasjonene er mange, og et av de hyggeligste stedene jeg vet om å handle, er polet.
PS. Og hvitvinen på bildet er årets beste hvitvin og en fantastisk gave i seg selv; drue weissburgunder fra østerriksk merke Allram, ca 140.

LUKE 15: Magasinabonnement

20131215-203733.jpg

Til hun/ham som har Alt: Et abonnement på smart, ny journalistikk vil gi påfyll, inspirasjon og ettertanke i året som kommer! Min favoritt er det svenske Filter, «läsmagasinet för nyfikna». 349,- svenske kroner for et gaveabonnement på 1 år (6 utgaver), med høy kvalitet og gøy å lese fra en annen offentlighet enn den norske. Også gravemagasinet Plot, den norske søsterpublikasjonen, er en kul gave. Eller Josimar, for den fotballinteresserte… Nord, for den matglade… eller Donald for niesen. Stikk innom Narvesen og bli inspirert videre.

LUKE 14: Dagens julegavetips – perling

20131214-114642.jpg

På Panduro eller lekebutikker har de plastperler, den gode gamle sorten som limes sammen ved å stryke oppå et matpapir. Dørskilt er en fin (noe tidkrevende) gave – man kan også perle coasters, sånne brikker til å sette glass på, eller gryteunderlag, eller ekstremt kule smykker! Små ringer til å feste anheng til kjede får du også på Panduro.

LUKE 13: Dagens julegavetips – Skinnsmykke

smykke

 

Hjemmelaget skinnsmykke!

Få tak i en skinnbit i den fargen du ønsker (bruktbutikk, kanskje har du en veske e.l liggende, eller stikk innom en fabrikk og få avkapp). Kjøp skinnreim på hobbybutikk, eller ta et gammelt sølv- eller gullkjede du har liggende, eventuelt et silkebånd. Jeg finner gjerne en form jeg liker på nettet, eller tegner selv, lager en mal og så deretter klipper ut i skinn. Hullene til å feste kjede med har jeg her laget med et belteverktøy som jeg kaller det, men det funker med syl også. Vips så har du et smykke!

Lykke til!

Janne

LUKE 11: Dagens julegavetips – Fikenmarmelade

fiken

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

All hjemmelaget marmelade eller chutney er bra julegave. Jeg har aldri laget fikenmarmelade før, men har smakt det og det er så godt, spesielt til blåmuggost. Denne står nå og avkjøler seg og skal helles på glass etterpå.

Det jeg gjorde var å fjerne stilken og skjære opp fikenene i fire. Jeg brukte en pakke tørkede fra vanlig butikk (500 gram). Dette la jeg i kjelen. Deretter skviste jeg saften av 3 appelsiner, 3 mandariner og 1 sitron (4 dl veske ca) og helte det oppi kjelen med fikenene. Til slutt la jeg oppi frøene og stilken til en vaniljestang og 4 ss sukker. Jeg kokte dette opp, skrudde ned varmen og lot det stå og putre på lav varme i en time. Jeg rørte innimellom og tilførte en liten klunk kokende vann et par ganger. På slutten gikk jeg over med stapperen også for å få en jevnere marmelade. Før jeg skal helle det i glass tar jeg ut vaniljestangen.

Det lukter helt nydelig her nå. Gleder meg til å smake.

Lykke til!

Janne